Lust aufs Kochen und Kreativität sind gefragt, wenn Sie bei diesem Kochkurs mitmachen wollen. Sie lernen wie man mit Resten aus dem Kühlschrank ein leckeres Gericht zaubert, entwickeln neue Kochideen und einen innovativen Umgang mit Lebensmitteln.
Die Leidenschaft für nachhaltiges Kochen wird Ihnen der gelernte Koch Swen Kautz, nahebringen und zeigen, wie man aus scheinbar unbrauchbaren Resten kulinarische Köstlichkeiten zaubert. Von Gemüse- und Fleischresten bis hin zu alten Brotstücken - Sie werden lernen wie man alles verwerten und in ein leckeres Gericht verwandeln kann.
Der Kurs richtet sich an alle, die gerne nachhaltig und kreativ kochen und neue Ideen suchen, um ihre Küche zu bereichern. Sie werden nicht nur neue Rezepte kennen lernen, sondern auch wertvolle Tipps und Tricks erhalten, um ihre Kochkünste zu verbessern.

Bitte mitbringen was Sie an Resten haben, z.B. Gemüse, Fleisch, Wurst, Käse, Milch, Sahne, Reis, Kartoffeln, Obst etc, jedoch keine verdorbenen Lebensmittel.
Außerdem: das Lieblingsmesser, ein Schneidebrett, eine Schürze, ein Getränk nach Wahl und Vorratsdosen für Restspeisen.

Einige Zutaten hält der Dozent für Sie bereit (Öl, Butter, Gewürze und Tomatenmark). Dafür wir eine Lebensmittelumlage i.H.v. 5,00 € pro Person erhoben. Diese ist bereits in der Gebühr enthalten.

Burgerliebhaber aufgepasst! In unserem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie saftige, fleischlose Burger zaubern, die sowohl Vegetarier als auch Veganer begeistern werden. Tauchen Sie ein in die Welt der pflanzlichen Genüsse und entdecken Sie Ihre neuen Lieblings-Burger.
Wir zaubern zusammen:
Die perfekten Burger-Patty: Lernen Sie, wie Sie schmackhafte Patties aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Gewürzen herstellen, die selbst Fleischliebhaber beeindrucken.
Kreative Toppings: Entdecken Sie eine Vielzahl von veganen und vegetarischen Toppings, von selbstgemachten Saucen bis hin zu knusprigen Röstzwiebeln
Frische Brötchen: Backen Sie Ihre eigenen Burgerbrötchen, um Ihren selbstgemachten Burger zu vervollkommnen.
Und natürlich darf auch eine kleine Beilage nicht fehlen wie Salate oder Pommes.
Bitte mitbringen: das Lieblingsmesser, ein Schneidebrett, eine Schürze, ein Getränk nach Wahl und Vorratsdosen für Restspeisen.
Eine Lebensmittelumlage i.H.v. 14,00 € pro Person ist bereits in der Gebühr enthalten.

Wir spazieren gemeinsam durch die Umgebung des Klosters und lernen verschiedene Wildkräuter kennen, denen wir tagtäglich begegnen. Wir erfahren Spannendes und Interessantes über ihre Verwendungszwecke in der Küche und in der Volksmedizin. Ein anschließendes Picknick rundet den Spaziergang geschmacklich ab. Sie probieren einige Wildkräuterbrotaufstriche, die die Dozentin hergestellt hat. Bringen Sie dazu bitte ihr eigenes Brot mit (wg. möglicher Unverträglichkeiten). Für die Aufstriche fällt eine Lebensmittelumlage von 4,00 € pro Person an. Die Umlage wird am Kurstag von der Dozentin eingesammelt.

Treffpunkt: Parkplatz an der Gaststätte Kloster Knechtsteden

Der Kurs findet bei fast jedem Wetter statt, jedoch nicht bei Gewitter, Sturm und Starkregen. Die Dozentin entscheidet. Bei Regen entfällt das Picknick. Bei Zustandekommen des Kurses erhält die Dozentin Ihre Telefon- und/oder Mobilnummer, um Sie im Zweifelsfall kurzfristig informieren zu können.
Der Spaziergang ist auch für Familien mit Kindern (ab 6 Jahre) geeignet. Kinder müssen ebenfalls für den Kurs angemeldet werden. Bitte wetterfeste Kleidung und Schuhe tragen!

Burgerliebhaber aufgepasst! In unserem Kochkurs zeigen wir Ihnen, wie Sie saftige, fleischlose Burger zaubern, die sowohl Vegetarier als auch Veganer begeistern werden. Tauchen Sie ein in die Welt der pflanzlichen Genüsse und entdecken Sie Ihre neuen Lieblings-Burger.
Wir zaubern zusammen:
Die perfekten Burger-Patty: Lernen Sie, wie Sie schmackhafte Patties aus Gemüse, Hülsenfrüchten und Gewürzen herstellen, die selbst Fleischliebhaber beeindrucken.
Kreative Toppings: Entdecken Sie eine Vielzahl von veganen und vegetarischen Toppings, von selbstgemachten Saucen bis hin zu knusprigen Röstzwiebeln
Frische Brötchen: Backen Sie Ihre eigenen Burgerbrötchen, um Ihren selbstgemachten Burger zu vervollkommnen.
Und natürlich darf auch eine kleine Beilage nicht fehlen wie Salate oder Pommes.
Bitte mitbringen: das Lieblingsmesser, ein Schneidebrett, eine Schürze, ein Getränk nach Wahl und Vorratsdosen für Restspeisen.
Eine Lebensmittelumlage i.H.v. 14,00 € pro Person ist bereits in der Gebühr enthalten.

Wir spazieren gemeinsam durch die Umgebung des Gillbachs und lernen verschiedene Wildkräuter kennen, denen wir tagtäglich begegnen. Wir erfahren Spannendes und Interessantes über ihre Verwendungszwecke in der Küche und in der Volksmedizin. Ein anschließendes Picknick rundet den Spaziergang geschmacklich ab. Sie probieren einige Wildkräuterbrotaufstriche, die die Dozentin hergestellt hat. Bringen Sie dazu bitte ihr eigenes Brot mit (wg. möglicher Unverträglichkeiten). Für die Aufstriche fällt eine Lebensmittelumlage von 4,00 € pro Person an.Diese wird am Kurstag von der Dozentin eingesammelt.

Treffpunkt: Vorplatz des Bahnhofs Rommerskirchen

Der Kurs findet bei fast jedem Wetter statt, jedoch nicht bei Gewitter, Sturm und Starkregen. Die Dozentin entscheidet. Bei Regen entfällt das Picknick. Bei Zustandekommen des Kurses erhält die Dozentin Ihre Telefon- und/oder Mobilnummer, um Sie im Zweifelsfall kurzfristig informieren zu können.
Der Spaziergang ist auch für Familien mit Kindern (ab 6 Jahre) geeignet. Kinder müssen ebenfalls für den Kurs angemeldet werden. Bitte wetterfeste Kleidung und Schuhe tragen!

In diesem Kochkurs entdecken Sie, wie vielseitig und köstlich die pflanzliche Küche sein kann, auch für die ganze Familie. Gemeinsam bereiten wir alltagstaugliche Gerichte zu, die nicht nur Erwachsenen, sondern auch Kindern schmecken, ganz unkompliziert, farbenfroh und voller Geschmack.
Freuen Sie sich auf neue Ideen, inspirierende Genussmomente und Rezepte, die die ganze Familie an einen Tisch bringen. Nebenbei erfahren Sie auch, wie Gerichte ganz leicht abzuwandeln sind, um allen Geschmäckern gerecht zu werden, ohne zig verschiedene Töpfe und Pfannen auf dem Herd zu haben.

Bitte mitbringen: das Lieblingsmesser, ein Schneidebrett, eine Schürze, ein Getränk nach Wahl und Vorratsdosen für Restspeisen.
Eine Lebensmittelumlage i.H.v. 14,00 € pro Person ist bereits in der Gebühr enthalten.

Erleben Sie die Kunst des veganen Fine Dining in unserem exklusiven Kochkurs! Tauchen Sie ein in die Welt der gehobenen pflanzlichen Küche und lassen Sie sich davon überzeugen, dass Hochgenuss auch pflanzlich geht!
Wir kreieren Gerichte, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch ein Fest für die Sinne sind.
Sie lernen, wie man hochwertige Zutaten auswählt und kombiniert, um Aromen und Texturen zu perfektionieren. Von raffinierten Vorspeisen über kreative Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Desserts – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Besonderes Augenmerk legen wir auf die Präsentation der Speisen, denn im Fine Dining spielt das Auge bekanntlich mit. Sie erfahren, wie Sie Ihre Gerichte kunstvoll anrichten und servieren, um ein unvergessliches Esserlebnis zu schaffen.
Bitte mitbringen: das Lieblingsmesser, ein Schneidebrett, eine Schürze, ein Getränk nach Wahl und Vorratsdosen für Restspeisen.
Eine Lebensmittelumlage i.H.v. 15,00 € pro Person ist bereits in der Gebühr enthalten.